Sori Yanagi - Nambu Tekki Brunch Pande med låg

Og netop madglæde er synonymt med støbejernets mange fortræffeligheder. Nambu Tekki er en serie med gods i. Det ekstra tykke støbejern fordeler varmen jævnt og effektivt til sidste millimeter. Og alt det du sparer på energien, får du tifold igen på smagen. Da støbejern er det metal, der tåler den højeste temperatur, er det selvskreven til en hurtig omgang wokmad. Men det egner sig lige så fortrinligt til langtidsstegning, til retter der skal stå og simre eller reduceres til en fin bisque – og til den lidt ‘fedtforskrækkede’ tørstegning af bøffer, hvor porerne lukkes rigtigt, så kødet bevarer sin saft og kraft modsat den almindelige pande, hvor bøffen ofte bare bliver kogt. Og så skulle vi hilse fra kokken og sige, at Nambu Tekki panden også er som støbt til en god gang dansk biksemad. Fremstillet i Japan. Se vejledning i brochure for anvendelse, pleje og vedligeholdelse af støbejensserie.